Episodio 35 Cedulce

Hemos recorrido varios lugares del Ecuador conociendo muchas historias y hay una frase que  retumba en mi cabeza que debemos conocer primero nuestro lugar antes que los lugares de otros , hoy nos acompaña Cedulce se llama el emprendimiento y la línea está línea de postres se llama Mishki kawsay que su traducción del kichwa al castellano es dulce vida.

Corresponde a:

Muffins 

• *mortiño y crema de chamhuro
• *Moras rojas silvestre y crema tipo.

Tortas de azúcar morena con relleno de chamhuro y chamhuro deshidratado con crocantes de tocte ( fruta del árbol de nogal).

Helado de Guaba y vainilla.

Cheesecake de taxo.

Macarrons de tocte y maní relleno de una crema de hierba Luisa

Este emprendimiento esta ubicado en Alangasí , está ubicada al sureste de la ciudad de Quito y limita con las parroquias de Píntag, La Merced y Conocoto. Está conformada por un total de 32 barrios, posee una extensión de 44,16 Km y una altitud de 2.613 metros sobre el nivel del mar.

Hay dos versiones sobre el significado del nombre de la parroquia. La una anota que proviene del inca Alangos; la segunda que se origina de las palabras alanga (fruta) y shi (largo).