¡Rollitos de canela!, me encantan estos pancitos conocidos en el mundo entero. Parece que su origen está en el norte de Europa, aunque son muy populares en Estados Unidos, conocidos como Cinnamon Rolls son perfectos para comenzar el día disfrutando del desayuno o para la merienda , pero en esta ocasión tenemos la presencia de un par de mujeres que decidieron emprender en esta época de pandemia con un este producto , donde Michelle menciona que a ella siempre le gusto el mundo de la gastronomía más la parte de repostería , sin embargo cabe mencionar que estudia Finanzas en la ESPE , hoy también nos acompaña Ariana en cambio ella estudia Marketing , juntas decidieron unirse para sacar al mercado Kani Rolls este emprendimiento es una forma de mantenerse en movimiento y poder disfrutar de lo que les gusta hacer.
El ingrediente principal de este delicioso manjar es la canela , es una en rama o en polvo se utiliza en la gastronomía mundial como complemento para todo tipo de platos, desde entrantes o guisos hasta postres y dulces navideños. En Ecuador se realiza una bebida llamada canelazo es una bebida alcohólica especiada y caliente con un hermoso color ámbar que se consume en la parte andina de Ecuador pero también en Colombia, el norte de Perú y Argentina, especialmente durante la temporada navideña , un dato histórico que cabe mencionar que el descubrimiento del río Amazonas se realizó entre el 12 de febrero de 1542 por la expedición liderada por el español Francisco de Orellana, y mencionar que cuando lo hicieron dijeron que llegaron al país de la canela.
La canela en esa época tenia una leyenda sobre la existencia de un territorio indígena en el que había árboles (una de las especies más codiciadas y costosas en la época), llegó a oídos de Benalcázar, al mismo tiempo que el mito de El Dorado y donde se realizo una expedición para encontrarlo , Pizarro llegó,efectivamente, hasta dicho país y encontró la codiciada especie, pero poca y de mala calidad, en decir de Fernández de Oviedo: e hallaron árboles de canela; pero fue poca y en árboles muy lejos unos de otros, y en tierra áspera y deshabitada, de forma que la calor de esta canela se enfrió, e perdieron esperanzas de la hallar en cantidad.
Finalmente cabe mencionar que estos bocadillos realizados por Kani Rolls son deliciosos para cada ocasión y poder disfrutar de grandes sabores que te permiten darte un pequeño antojo con un delicioso dulce que se puede disfrutar y recordar que es momento de apoyar a los emprendedores que buscan salir adelante y que esperas para tenerlos en tu boca y saborearlos.
Disfruta de la tertulia y sobre todo apoyar a los emprendedores.
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