La venta de productos al granel en la actualidad, este tipo de comercio ha tomado fuerza nuevamente, ya sea por ahorro, variedad o incentivar una compra responsable y ecológica , Un ejemplo de ello es Terra Nostra al Granel, emprendimiento quiteño que mezcla la experiencia del comprador con la preocupación por el medioambiente. Esther Moreira, propietaria de este espacio, cuenta que la idea surgió en noviembre del 2018. El objetivo era crear un lugar que cambie la forma comprar y de consumir alimentos , el local busca que su clientela recuerde una dinámica de compras de antaño donde se compraban los productos al peso y donde existen cantidad de colores ,sabores y texturas que hacen que nuestra imaginación se sienta que esta allí realizando la compra donde el ambiente es tranquilo y acogedor para su clientela donde además es pet friendly y se conservan las medidas de bioseguridad para las compras.
Muchos de los productos son orgánicos, debido a que la tienda tiene relación directa con pequeños productores de diferentes zonas del Ecuador , con ello desarrollan el comercio justo entre la tienda y el productor ademas la tienda evita utilizar envases plásticos, dispensa los alimentos en bolsas de papel y anima a los clientes a traer sus propios recipientes , en esta época de pandemia por covid 19 se decidió implementar el servicio a domicilio con su propio delivery para garantizar como sale el producto de la tienda llega al cliente.
Finalmente , cabe mencionar que este emprendimiento se basa en cuatro principios: alimentación sana, consumo responsable, comercio justo y ‘slow shop’. además de que tienen planes a futuro donde varios clientes le han pedido crear franquicias , adicionalmente incluir más alimentos en los servicios que ofrecen y recordar que “la atención es buena, los productos no son caros y comprar ahí es una experiencia diferente.”
Para contactar con Esther pincha aquí https://www.facebook.com/TerraNostraGranel/y abajo encuentras el video de la entrevista.
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